Заведующий кафедрой гигиены и питания человека Омской области, доктор медицинских наук Денис Турчанинов представил рекомендации по рациону школьников в период подготовки к ЕГЭ. Профессор отметил, что правильное питание способно улучшить когнитивные функции, тогда как популярный совет употреблять шоколад перед экзаменом может негативно сказаться на концентрации.
Оптимальный завтрак для учащегося
По словам специалиста, ключевым фактором является регулярный завтрак, который должен содержать сложные углеводы и белок. В качестве примеров сбалансированного приема пищи профессор привел овсяную кашу с добавлением орехов и ягод, творог с ягодами и небольшим количеством меда, а также цельнозерновые тосты с яйцом и авокадо.
Продукты для поддержки работы мозга
Для стимуляции умственной деятельности Денис Турчанинов рекомендовал включить в рацион чернику, голубику и грецкие орехи. Особое место в диете должна занимать рыба: наиболее полезными для мозга эксперт назвал сельдь, скумбрию и сардины. Кроме того, профессор подчеркнул необходимость достаточного потребления воды, так как обезвоживание ведет к снижению внимания.
Критика употребления шоколада и сроки диеты
Специалист развеял миф о пользе шоколада непосредственно перед экзаменом. По его словам, резкие скачки сахара в крови, вызванные сладостями, способны привести к последующему снижению концентрации и возникновению сонливости. Профессор также уточнил, что эффект от коррекции рациона проявляется не сразу, а только при регулярном употреблении рекомендованных продуктов в течение нескольких недель.
