Слишком строгие ограничения в питании, которые часто маскируются под «здоровый образ жизни», могут нанести серьёзный вред организму — от гормональных сбоев до дефицита важнейших микроэлементов. Об этом рассказала врач-диетолог в интервью, опубликованном 16 апреля.
Чем опасны жёсткие диеты
Эксперт предупреждает: резкое сокращение рациона не только лишает человека энергии, но и провоцирует психологические проблемы. Среди них — расстройства пищевого поведения, например орторексия, когда стремление питаться «правильно» превращается в навязчивую идею.
Как найти баланс
Вместо жёстких запретов специалист советует придерживаться разумного разнообразия. Идеальное соотношение питательных веществ выглядит так: 10–20% калорий — из белков, 25–35% — из жиров, 45–60% — из углеводов.
Что важно в продуктах
Ключевую роль играет качество пищи. Основу рациона должны составлять сложные углеводы, ненасыщенные жиры и полноценные белки. Особое внимание врач уделяет клетчатке: она поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ. Взрослому человеку нужно около 25–30 граммов пищевых волокон в день.
